«Борьба с голодом через образование» – это глобальная инициатива, стремящаяся подготовить молодежь, педагогов и лидеров и вдохновить их на активное участие в построении мира без голода и недоедания. Инициатива является одной из многочисленных мер по борьбе с голодом и основывается на убеждении, что широкомасштабный голод и недоедание недопустимы в мире, который обладает знаниями и ресурсами, необходимыми для того, чтобы положить конец этим губительным проблемам. Инициатива «Борьба с голодом через образование» будет способствовать пониманию причин и последствий голода, недоедания и отсутствия продовольственной безопасности, а также вооружит молодежь и вдохновит её на поиски способов решения и предотвращения этих проблем.

В 2000 году по случаю Всемирного дня продовольствия «Борьба с голодом через образование» опубликовала три урока о голоде и отсутствии продовольственной безопасности. С тех пор инициатива расширилась, включив в себя новые материалы для школьных и внешкольных занятий. Благодаря интересу и энтузиазму, проявленным по отношению к инициативе «Борьба с голодом через образование» за прошедшие десять лет, она продолжает расширяться, превращаясь в портал, информирующий молодежь о проблемах голода и продовольственной безопасности, а также открывающий новые возможности для участия молодежи в борьбе с голодом.