Esta lição foi planejada para ser ministrada em 45 minutos, mas pode ser trabalhada com mais ou menos detalhes para se adequar às necessidades da classe. Os professores são encorajados a explorar todos os objetivos e conteúdos propostos. Para cada objetivo, são fornecidas várias atividades e temas para o debate, entre os quais os professores podem selecionar os que lhes parecerem mais apropriados para seus alunos.
Informação para os professores
Na lição 1 foram apresentadas informações simples sobre a importância dos alimentos para a vida e a saúde e foi explicado que existe fome em quase todas a partes do mundo. Na lição 2, os alunos poderão examinar o sistema alimentar como um dos fatores associados ao problema da fome no mundo. Em seguida será apresentado o conceito de segurança alimentar, utilizando exemplos dos três pilares da segurança alimentar.
O objetivo 1 ajuda os alunos a compreenderem que a fome existe, em parte, porque o processo de obtenção dos alimentos é complexo e o sistema pode ser interrompido em qualquer etapa. Para poder resolver o problema da fome, antes é preciso compreender de onde vêm os alimentos e os processos a que alguns alimentos são submetidos antes que possamos consumi-los. O sistema alimentar é apresentado por meio de uma história que ilustra os conceitos básicos e inclui perguntas para discussão.
O objetivo 2 com base na discussão da mesma história, introduz o conceito de segurança alimentar - ter acesso em todo momento a todos os alimentos que necessitamos para levar uma vida ativa e saudável - e seus três pilares: disponibilidade, acessibilidade e utilização dos alimentos. Enfatiza-se que o sistema alimentar tem que funcionar para garantir a segurança alimentar.
| 1. Compreender o sistema alimentar que garante os alimentos para as pessoas |
| 2. Entender o que significa ter assegurado o direito de alimentar-se |
