La lezione è stata concepita per essere sviluppata nell'arco di 45 minuti ma può essere elaborata in maniera più o meno approfondita e secondo le necessità della classe. Si incoraggiano gli insegnanti a sviluppare tutti gli obiettivi e i contenuti. Tra le varie attività e punti di discussione relativi a ciascun obiettivo, gli insegnanti potranno scegliere i più appropriati ai loro studenti.
Per iniziare a studiare la fame nel mondo, è importante che gli studenti comprendano le principali funzioni degli alimenti e l'importanza del cibo per godere di buona salute, per la crescita e lo sviluppo. Dovrebbero sapere che in tutti i Paesi e le regioni, in alcuni più che in altri, vi sono persone affamate e che stiamo lavorando insieme per risolvere il problema della fame nel mondo. L'argomento della fame dovrebbe essere presentato in maniera tale da incoraggiare la speranza in un futuro migliore dove tutti dispongano degli alimenti necessari per condurre una vita attiva e sana.
L'obiettivo 1 fornisce un prospetto sull'importanza di ottenere le sostanze nutritive necessarie. La nutrizione è presentata, in modo semplice, come fonte dell'energia e delle sostanze nutritive necessarie per vivere in salute e per aiutarci nello sviluppo e nella crescita. Se si ritiene opportuno uno studio più approfondito sulle vitamine e sui minerali, si potranno trovare maggiori dettagli nella Lezione 1 del Livello Secondario.
L'obiettivo 2 introduce l'importanza di un'alimentazione varia per poter soddisfare i nostri bisogni nutritivi. Una semplice immagine è volta a rappresentare i diversi generi alimentari di cui abbiamo bisogno e ad illustrare il pasto-tipo che fornisce un'alimentazione varia utilizzato in molti Paesi.
L'obiettivo 3 presenta la dimensione del problema della fame nel mondo e identifica le persone più soggette al rischio della fame. È importante che gli studenti capiscano l'entità del problema, senza però perdere la speranza. Un modo per ottenere questo risultato è evidenziare il fatto che in tutti i Paesi, a certi livelli, è presente il problema della fame e che stiamo lavorando per risolverlo. Nel brano La fame e la malnutrizione nel mondo dell'Introduzione sono disponibili informazioni aggiuntive che forniscono un prospetto, su scala mondiale, della situazione corrente.
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1. Capire le conseguenze della fame e della malnutrizione |
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2. Sapere che abbiamo bisogno di molti alimenti diversi |
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3. Sapere chi e' affamato e malnutrito nel mondo |
