Цель 3: Знать, кто голодает или недоедает в мире

Материалы

Рисунок: Карта голода в мире

Подборка фактов: Кто наиболее уязвим?

Концепция:
- Голод означает неполучение достаточного количества необходимой пищи для удовлетворения потребностей человека
- Во всех странах и регионах есть голодные люди

Содержание

• Голод - это недостаточное потребление пищи и потребление пищи, недостаточно разнообразной для удовлетворения наших потребностей в различных питательных веществах. Голод - это всемирная проблема. В каждой стране и каждом регионе есть люди, которые не получают достаточного количества пищи. Хотя проблема голода присутствует в каждой стране, некоторые страны и регионы испытывают больше проблем в снабжении своего населения продовольствием.
• В 2001 году 800 миллионов людей голодало, не получая достаточного количества пищи в течение всего года. Цель нового тысячелетия - обеспечить каждого человека достаточным количеством необходимых продуктов питания.
• Существование проблемы голода объясняется многими причинами и для решения тех дополнительных проблем, которые он порождает, потребуется проделать большую работу. Множество людей во всех частях света предпринимают совместные шаги для выявления таких причин и поиска решений проблемы голода.
• Все люди, в том числе учащиеся, могут принимать участие в этой работе, узнавая как можно больше о том, что такое голод и как его предотвратить.

Классная работа

• Покажите классу рисунок «Карта голода в мире», на котором показаны районы с серьезными проблемами голода и недоедания. Объясните, как обозначаются на карте районы, где множество людей не получает необходимой пищи. Выделите районы с самым большим числом голодающих. Объясните, что во всех странах имеются голодные люди.
• Найдите на карте свой район/регион в мире и поговорите на тему голода в вашем районе. Спросите учащихся, есть ли голодающие в районах, где живут учащиеся.
• Обсудите разнообразие причин возникновения голода, какая огромная работа требуется для решения проблемы, и как много людей работают над тем, чтобы понять причины голода и найти пути круглогодичного обеспечения хорошей пищей каждого человека.
• Расскажите, каким образом люди в мире могут совместными усилиями обеспечить наличие достаточного количества подходящей пищи для каждого человека.

Концепция:Голод и недоедание существует в разных формах в каждой стране среди разных незащищенных групп

• Несмотря на то, что число голодающих в разных странах отличается - и по общему числу и в процентном отношении к населению - ни одна из стран не свободна от проблемы голода и недоедания. Для решения проблемы голода мы должны знать, кто же голодает.
• В подборке фактов «Кто уязвим?» приведен список незащищенных групп населения во всем мире. Обсудите, почему в пределах каждого района наиболее подверженными голоду людьми являются бедные, необразованные, безработные, не имеющие земли, на которой можно выращивать продукты, а также люди с особыми потребностями в питании, например, дети (которым нужно расти), беременные и кормящие матери. Войны, гражданские волнения, климатические изменения и изменения окружающей среды, другие чрезвычайные обстоятельства, такие как наводнения и землетрясения, часто являются причиной как краткосрочного, так и длительного голода.

Классная работа

• Обсудите список незащищенных групп из подборки фактов «Кто уязвим?». Если позволит время, спросите учащихся, почему каждая группа подвержена голоду и недоеданию.
• Свяжите проблемы голода в вашем районе с незащищенными группами. Сколько голодающих людей относятся к перечисленным группам? Например, связана ли ваша местная проблема голода с жертвами конфликта, с социально ущемленными людьми или с мигрирующим населением? Предложите учащимся подумать о том, кто еще в их районе может быть подвержен голоду и почему.

Выводы

Урок 1 подводит учащихся к пониманию важности продуктов питания для роста и функционирования организма и определяет контекст для обсуждения проблемы голода. Представлена глобальная картина голода, и проведен обзор незащищенных групп, подверженных голоду во всем мире. После прохождения Урока 1 дети должны уметь сформулировать следующие положения:

• Продукты и содержащиеся в них питательные вещества имеют важнейшее значение для жизни.
• Мы нуждаемся в разнообразных продуктах питания для поддержания здоровья.
• Многие традиционные диеты, полезные для здоровья, содержат крахмалистую пищу в качестве основных продуктов и небольшое количество сопутствующих продуктов питания.
• Во всех странах существуют проблемы голода и недоедания.
• Определенные группы населения в большей степени подвержены голоду.
• Голод в мире затрагивает каждого человека.