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PROCESSI E CONSIDERAZIONI:
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Passaggi
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Sistema Alimentare Locale
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Sistema Alimentare Commerciale
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Preparazione
per la coltivazione
degli
alimenti
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Sementi
Attrezzi
Terreno
Altro?
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Sementi
Fertillizzanti
Pesticidi
Macchinari
agricoli
Terreno
Altro?
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Coltivazione
degli alimenti
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Mano d'opera
Condizioni
climatiche
Sicurezza
Altro?
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Mano d'opera
Condizioni climatiche
Sicurezza
Altro?
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Trasporto
degli alimenti
dal campo
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Ceste
Scatole
Casse
Camion
Altro?
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Camion
Strade
Depositi
Altro?
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Trattamento,
vendita o
conservazione
degli alimenti
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Barattoli
Magazzini
Mercati
Stabilita'
economica
Stabilita' politica
Altro?
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Depositi
Stabilimenti
Mercati
Stabilita'
economica
Stabilita' politica
Altro?
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Prepazione e consumo
degli alimenti
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Luogo di cottura
Conoscenza del cibo e della
nutrizione
Condivisione del cibo
Altro?
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