Урок, составлен для прохождения за 45 минут. Урок может быть пройден с различной степенью детализации в зависимости от особенностей класса. Учителям рекомендуется проработать все цели и содержательные части. Для каждой цели предлагаются разнообразные виды классной работы и вопросы для обсуждения, из которых учителя могут выбрать наиболее подходящие для своих учащихся.
Урок 1 представляет информацию о важности пищи для жизни и здоровья и объясняет, что голод существует в большинстве районов мира. Учащиеся должны понять, что голод и недоедание вызваны и существуют в связи с рядом факторов, которые необходимо изучить для обеспечения всех людей пищей для поддержания их активной и здоровой жизни. Учащиеся могут изучать продовольственные системы как фактор голода в мире. После этого учащиеся познакомятся с понятием продовольственной безопасности на примере трех принципов.
Цель 1 помогает учащимся понять, что голод существует отчасти вследствие сложности процесса получения пищи, и система ее получения может дать сбой в любой момент. Прежде чем мы разрешим проблему голода, мы должны понять, откуда берется пища и понять процессы, через которые она проходит, прежде чем попадает к нам на стол. При изучении продовольственной системы используется рассказ, иллюстрирующий основные понятия, и предлагаются вопросы для обсуждения.
Цель 2 развивает приведенные в Цели 1 понятия, связанные с продовольственными системами, и знакомит с понятием продовольственной безопасности - наличием постоянного доступа к продуктам питания, необходимым для ведения активной и здоровой жизни. Подчеркивается необходимость обеспечения хорошего питания и продовольственной безопасности для всех людей. Приводятся три принципа продовольственной безопасности (наличие, доступность и употребление пищи) являющиеся основой деятельности, направленной на решение проблем, угрожающих продовольственной безопасности.
| 1. Понять продовольственную систему, которая кормит людей |
| 2. Понять, что означает продовольственная безопасность |
