Цель 2: Определить, как мы можем бороться голодом и недоеданием в масштабе наших местных сообществ и всего мира

Материалы

Конкретные примеры проектов

Концепция : Мы все можем предпринять определенные действия, чтобы помочь побороть голод

Содержание

• Для решения проблемы голода и недоедания на местном, государственном и международном уровне могут быть предприняты определенные меры. Иногда эти меры незначительны, а иногда существенны. Однако самое главное заключается в том, что мы должны думать о проблеме и искать пути ее решения.
• Всемирный саммит по борьбе с голодом. В 1996 году более 180 стран приняли участие во Всемирном саммите по борьбе с голодом и взяли на себя обязательство не позднее 2015 года сократить число недоедающих в два раза по сравнению с сегодняшним уровнем. Были приняты два документа: Римская декларация Всемирной продовольственной безопасности, включающая в себя семь обязательств, взятых на себя правительствами стран-участниц саммита по укреплению продовольственной безопасности; и План действий Всемирного саммита по борьбе с голодом с перечислением конкретных задач по реализации указанных в Декларации целей. Все страны-участницы согласовали и подписали заявления, в том числе следующее: «Мы подчеркиваем неотложность действий по выполнению обязательств в достижении продовольственной безопасности для нынешнего и будущих поколений».
• Действия против голода могут предприниматься отдельными лицами на уровне сообщества. К числу таких действий относятся распространение знаний о местной государственной и национальной политике и принятие мер, направленных против голода, разнообразные шаги, связанные с личными действиями, направленными на повышение осведомленности о проблеме голода в сообществе. Учителя могут помочь в сборе информации о проблемах, связанных с голодом, на местном уровне и спросить учащихся о том, как эти проблемы могут быть решены.
• У молодых людей есть творческие способности и энергия для решения таких серьезных проблем, как голод. Результаты исследований, включенные в настоящий урок, демонстрируют примеры того, что фактически было сделано молодежью во всем мире. Использование результатов конкретных исследований - это способ, дающий надежду и помогающий учащимся понять, что они тоже могут принять участие в этой работе.

Классная работа

• Поручите каждому учащемуся или группе учащихся рассмотреть пример конкретных исследований (или прочитайте информацию о нескольких таких исследованиях в группах младшего возраста). Попросите учащихся обобщить результаты на уроке и сделать свои предложения о том, как подобный проект мог бы быть осуществлен на уровне их местного сообщества.
• Голод - это глобальная проблема, но часть ее решения включает в себя множество небольших шагов на местном уровне. Ниже приведено несколько примеров совместных проектов, которые укрепили продовольственную безопасность семей и местного сообщества. Прочитайте описания этих проектов учащимся и обсудите то, как эти и аналогичные проекты могли бы быть реализованы в местных условиях. Также обсудите вопрос финансирования таких проектов.
  • Женщины, торгующие рыбой в Буркина-Фасо, купили изотермические коробки и установили их на багажники своих велосипедов. Коробки, наполненные льдом, помогают сохранить в свежем виде 10-15 кг рыбы, обеспечивая тем самым для улова максимальную цену на местном рынке.
  • Пчеловоды в Исламской Республике Иран смогли купить пчелиную семью и улей на небольшую сумму пожертвованных средств. Кроме ежегодного производства 15 кг меда пчелы опыляли близлежащие фруктовые деревья.
  • В Никарагуа фермеры получили небольшой грант на приобретение металлических силосных башен для защиты собранной кукурузы от сырости и вредителей. Каждая силосная башня вмещает 550 кг зерна, что достаточно для питания 10 человек в течение года.
  • При небольшом финансировании 40 фермеров-женщин из Ганы купили материалы для изготовления покрытий площадью 501 кв. метр для защиты банановых саженцев от палящего африканского солнца.
  • Группа сенегальских фермеров скооперировалась для покупки насоса с ножным приводом, способного оросить до 2,5 тыс. кв.м площади, занятой овощами, из неглубокого колодца, вырытого вручную.
  • Фермерский кооператив вложил деньги в покупку высококачественных семян для того, чтобы на площади 20 гектаров посеять капусту, лук, цветную капусту и картофель, а также достаточное количество семян для выращивания кормовых культур для скота.
  
  
• Информацию о голоде в масштабе отдельных регионов и всего мира мы можем получить из многих источников. Мы можем писать письма, встречаться с людьми или звонить в различные организации и библиотеки (вести поиск в Интернете там, где он доступен).
• Обсудите важность образования в борьбе с голодом. Голод тесно связан с бедностью, являющейся следствием недостатка образования. Следует убедить детей в важности продолжения учебы в школе и обретения, помимо основных навыков, максимально возможного объема знаний о сельском хозяйстве и питании.
• Обсудите преимущества работы в сфере оказания социальных услуг и борьбы с голодом и то, как учащиеся могут научиться оказанию помощи в этой области. Пригласите в класс местных работников здравоохранения и консультантов по вопросам сельского хозяйства для обсуждения вопроса о том, какое количество людей необходимо для работы в различных областях, связанных с борьбой с голодом..
• Предложите учащимся поделиться своими соображениями о том, что они сами и другие люди могли бы сделать на уровне своих местных сообществ и в мировом масштабе для оказания помощи в решении проблем голода и недоедания. Составьте список таких действий и определите, кто мог бы взяться за их выполнение. Перечень некоторых видов деятельности, осуществляемых во всем мире, приводится ниже.
  Выберите один или два примера из составленного детьми или предложенного ниже списка и установите, как эти виды деятельности могли бы быть осуществлены и как они могли бы помочь в борьбе с голодом в регионе или во всем мире.

Примеры видов деятельности:

Помощь в улучшении поставок продовольствия путем увеличения объемов и разнообразия имеющихся продуктов:

• создание (посадка) домашних, общественных и школьных садов (огородов)
• нахождение путей для выращивания птицы, мелкого домашнего скота или разведения рыбы для собственного потребления и/или продажи
• поиск забытых съедобных растений, произрастающих в районе
• выращивание наилучших сельскохозяйственных культур для продажи и употребления
• подбор культур в соответствии с характером местных почв и воды
• использование наилучших сельскохозяйственных орудий труда, имеющихся в регионе
• подбор наилучшего соотношения между объемами продажи и собственного потребления выращенного урожая
• участие в кооперативных формах деятельности по выращиванию и продаже продуктов
• поддержка местных фермеров; покупка продуктов, выращенных в районе
• создание центров или продуктовых банков для распределения избытков продуктов питания.

Помощь в безопасном хранении продуктов питания:

• хранение продуктов в чистоте
• поддержание чистоты посуды и кухонной утвари, а также чистоты в местах приготовления пищи
• хранение продуктов в сухом защищенном от насекомых и животных месте.

Помощь людям в удовлетворении их потребностей в продуктах и питательных веществах:

• знание своих собственных потребностей в продуктах питания и питательных веществах
• знание различных потребностей разных людей (на разных этапах жизни)
• поиск наиболее питательных видов продуктов питания среди имеющихся в наличии
• добровольное участие в работе по борьбе с голодом
  - добровольное участие в работе центров распределения избытков продовольствия или пищи
• создание продовольственных центров или продовольственных банков для распределения излишков продуктов питания
• сотрудничество с предприятиями пищевой промышленности для перераспределения продуктовых излишков
• приглашение к участию в решении местных проблем голода представителей предприятий по выращиванию и производству продуктов питания.

Изучение вопросов продовольствия, питания и проблем голода и передача знаний и идей окружающим:

• изучение продовольственной системы в своем районе
• поиск в своем районе людей, работающих в области борьбы с голодом, общение с ними и обмен идеями
• поиск в своем районе людей, связанных со здравоохранением и фермерством, общение с ними и обмен идеями
• распространение информации дома среди членов семьи и соседей
• распространение информации о школьных проектах и их результатах в общественных местах/зданиях
  - обмен идеями с общественными руководителями на местном и государственном уровнях
• привлечение общественных руководителей и представителей сферы услуг (врачей / медсестер / больничных работников / библиотекарей) к участию в школьных проектах, связанных с проблемами голода и питания.

Выводы

В трех уроках настоящего курса обучения, первоначально разработанного для Всемирного дня борьбы с голодом 16 октября 2000 года, мы сфокусировали внимание на проблемах голода в мире. Цель Всемирного дня борьбы с голодом - скорейшее создание мира без голода в новом тысячелетии. Многие миллионы из нас сегодня все еще не получают достаточного количества продуктов питания. Все мы должны постараться понять, почему это происходит. Молодые люди обладают творческим потенциалом и энергией для решения такой серьезной проблемы, как голод. Когда у всех нас будет общее представление о мире без голода, уверенность в том, что мы можем добиться необходимых изменений, знания о необходимых для этого шагах и стремление осуществить соответствующие действия, мы сможем решить эту грандиозную проблему и накормить всех людей в мире. Именно наша молодежь, которая унаследовала проблему мирового голода, станет ключом к решению этой проблемы.