高小水平

第1课：什么是饥饿和营养不良？谁是饥饿者？

总课时：45-60分钟

目的1：了 解饥饿和营养不良的后果

概念:

• 饮食充足是积极生活和身体健康所必不可少的。
• 饥饿影响国计民生。

目的2：认识到我们需要多种不同的食物

概念:

• 人类需要多种不同的食物以保持健康和生长。

目的3： 了解 世界上那些人饥饿和营养不良

概念:

• 饥饿是没有得到足够的或种类适当的食物以满足营养需要的状况。
• 所有国家和地区都有一些人饥饿。
• 每个国家的某些易受害人群中都存在某种形式的饥饿和营养不良。

第2课：为什么有人饥饿和营养不良？

总课时：45分钟

目的1：了解食物供应系统

概念:

• 食物供应系统包括许多环节

目的2：了 解食物保障的含义

概念:

• 食物保障是指任何时候都能获得我们积极生活和身体健康所需的食物。
• 食物保障的三个要素是食物的供应、获得和利用。

第3课：我们能做什么来帮助消灭饥饿？

总课时：45分钟

目的1 ： 认识到我们每个人都能够和应该行动起与饥饿作斗争

概念:

• 每个人都能够成为与饥饿作斗争的英雄。

目的2 ：识别我们如何在自己的 社区和全世界与饥饿和营养不良作斗争

概念:

• 我们大家都能采取行动帮助消灭饥饿。