الدرس الأول ما هو الجوع وسوء التغذية ومن هم الجياع؟

صمم هذا الدرس لكى يغطى فى 45-60 دقيقة، إلا أنه من الممكن تغطيته بقدر متفاوت من التفاصيل بما يتلاءم مع احتياجات الصف الدراسى. ويجرى تشجيع   المعلمين على تغطية جميع الأهداف والمجالات المتصلة بالمضمون. إذ وفرت لكل هدف من الأهداف مجموعة من النشاطات ونقاط المناقشة التى يستطيع المعلمون أن يختاروا من بينها أكثرها ملاءمة لتلاميذهم.

معلومات إلى المعلمين

من المهم لكي يبدأ التلاميذ فى دراسة الجوع فى العالم أن يفهموا الوظائف الرئيسية للأغذية وأهمية الغذاء للصحة الجيدة والنمو والتطور. كما يتعين أن يعرفوا أن هناك فى جميع البلدان والأقاليم أناس يعانون من الجوع، وأن هذا الوضع يزيد فى بعض البلدان عنه فى بلدان أخرى، وأننا جميعا نعمل معا لحل مشكلة الجوع فى العالم. وينبغى تقديم موضوع الجوع بطريقة تشجع على الأمل فى مستقبل أفضل نحصل فيه جميعا على الغذاء الذى نحتاجه لممارسة حياة ملؤها النشاط والصحة.

الهدف 1 يقدم عرضا عاما لأهمية الحصول على المغذيات التى نحتاجها. وتقدم الأغذية بصورة مبسطة باعتبارها توفر الطاقة والتغذية للمحافظة على الصحة والحياة ولمساعدتنا فى التطور والنمو. فإذا كان من الملائم إجراء دراسة أكثر تقدما للفيتامينات والمعادن، فالدرس الأول فى المستوى الثانوي يتضمن المزيد من التفاصيل.

الهدف 2 يقدم أهمية الحصول على الأغذية المتنوعة لتلبية احتياجاتنا التغذوية. وتقدم صورة بسيطة تبين الأنواع المختلفة من الأغذية التى نحتاجها ولتوضيح نمط الوجبات العادى الذى يتبع فى الكثير من أنحاء العالم ويوفر التنوع في الغذاء.

الهدف 3 يقدم نطاق مشكلة الجوع ويحدد أولئك الذين هم عرضة أكثر من غيرهم لمخاطر الجوع. ومن المهم للتلاميذ أن يفهموا حجم المشكلة دون الشعور باليأس إزائها. وأحد الطرق لتحقيق ذلك يتمثل فى التأكيد على أن الجوع يوجد فى جميع البلدان والأقاليم بدرجات مختلفة وأننا نعمل معا لحل مشكلة الجوع. وتتوافر معلومات إضافية تقدم عرضا عاما للأوضاع العالمية الحالية فى "الجوع وسوء التغذية فى العالم" فى المقدمة.

الأهداف

	1. فهم عواقب الجوع وسوء التغذية
	2. معرفة أننا نحتاج إلى الكثير من الأغذية المختلفة
	3. معرفة من هم الجياع ويعانون من سوء التغذية فى العالم