Esta lección se ha pensado para que se pueda desarrollar en 45-60 minutos, pero se puede abordar su contenido de forma más o menos extensa en función de las necesidades de la clase. Se exhorta a los profesores a abarcar todos los objetivos y contenidos. Para cada objetivo se indican varias actividades y temas de discusión de entre los cuales los profesores pueden elegir los más apropiados para sus alumnos.
Para comenzar a estudiar el hambre en el mundo, es importante que los alumnos comprendan las principales funciones de los alimentos y su importancia para gozar de buena salud, para el crecimiento y para conseguir un desarrollo adecuado. Deben saber que en todos los países y regiones hay personas (en algunos más que en otros) que padecen hambre y que estamos trabajando conjuntamente para resolver el problema del hambre en el mundo. El tema del hambre debe presentarse de forma que se aliente la esperanza de un futuro mejor en el que todos dispongamos de los alimentos necesarios para llevar una vida activa y sana.
El objetivo 1 expone de forma general la importancia que tiene conseguir los nutrientes necesarios. Se presenta la nutrición de manera sencilla, explicando que proporciona la energía y los nutrientes necesarios para mantener la vida y la salud y contribuir a nuestro desarrollo y crecimiento. Si se considera pertinente un estudio más avanzado de las vitaminas y los minerales, se encontrará una exposición más detallada en la lección 1 del nivel secundario.
El objetivo 2 introduce la importancia que tiene una alimentación variada para satisfacer nuestras necesidades nutricionales. Se presenta una imagen sencilla para mostrar los diferentes tipos de alimentos que necesitamos y para ilustrar un ejemplo de una comida típica en muchos lugares del mundo que ofrece una alimentación variada.
El objetivo 3 presenta el alcance del problema del hambre en el mundo y determina quiénes son las personas con mayor riesgo de padecer hambre. Es importante que los alumnos comprendan la magnitud del problema, pero sin perder la esperanza al respecto. Una forma de conseguirlo es subrayar que en todos los países y regiones existe el hambre, en cierto grado, y que estamos trabajando conjuntamente para resolver el problema. Se encontrará información adicional que presenta el panorama de la situación actual el mundo en la sección "El hambre y la malnutrición en el mundo", en la Introducción.
|
1. Comprender las consecuencias del hambre y la malnutrición |
|
2. Saber que necesitamos muchos alimentos diferentes |
|
3. Saber quién padece hambre y está malnutrido en el mundo |
