Objetivo 3: Saber quién padece hambre y está malnutrido en el mundo

Materiales

Imagen: Mapa del hambre en el mundo

Ficha descriptiva: ¿Quién es vulnerable?

Conceptos:
-El hambre significa no disponer de los alimentos adecuados en cantidad suficiente para satisfacer las necesidades nutricionales
-En todos los países y regiones hay personas que padecen hambre

Contenido

• El hambre significa no disponer de la variedad de alimentos necesarios en cantidad suficiente para satisfacer nuestras necesidades nutricionales. El hambre es un problema en todo el mundo. En todos los países y regiones hay personas que no tienen alimentos suficientes. Aunque es cierto que el hambre está presente en todos los países, algunos países y regiones tienen más dificultades para alimentar a la población.
• En el año 2001, 800 millones de personas padecen hambre y no disponen nunca de alimentos suficientes durante todo el año. El objetivo del nuevo milenio es garantizar que todos tengamos los tipos de alimentos necesarios en cantidad suficiente.
• El hambre existe por muchas razones y será necesario un gran empeño para resolver los problemas que provoca. Muchas personas están trabajando conjuntamente en todas partes del mundo para determinar las causas y buscar las soluciones al problema del hambre.
• Todo el mundo, incluso los alumnos, pueden participar en ese empeño aprendiendo todo lo posible sobre el hambre y sobre la forma de impedirla.

Actividades

• Muestre la imagen Mapa del hambre en el mundo, que indica las zonas con problemas graves de hambre y malnutrición. Explique que el mapa muestra las zonas en las que muchas personas no obtienen todos los alimentos que necesitan. Señale aquellas zonas con mayor número de personas aquejadas de hambre. Explique que en todos los países hay personas que padecen hambre.
• Identifique su zona/región del mundo y analice el problema del hambre que en ella se plantea. Pregunte a los alumnos si saben quién puede parecer hambre en la zona en la que viven.
• Discuta con los alumnos que las personas pueden tener hambre por muchas razones, que se ha de poner un gran empeño para resolver el problema y que muchas personas están tratando de saber por qué padecen hambre las personas e intentando asegurar que todo el mundo disponga de alimentos adecuados durante todo el año.
• Discuta con los alumnos que las personas de todo el mundo pueden trabajar conjuntamente para que todos dispongan de alimentos adecuados en cantidad suficiente.

Concepto:El hambre y la malnutrición existen de alguna forma en todos los países entre algunos grupos vulnerables

• Aunque en algunos países hay más personas aquejadas por el hambre que en otros -en número total y en porcentaje de la población- ningún país está libre del hambre y la malnutrición. Para tratar de encontrar soluciones al problema del hambre debemos saber quiénes son los que padecen hambre.
• La ficha ¿Quién es vulnerable? contiene una lista de grupos vulnerables en todo el mundo. Discuta con los alumnos que en todas las zonas, quienes tienen más probabilidades de padecer hambre son las personas pobres, las que no tienen educación o un trabajo seguro, las que carecen de tierra en la que cultivar alimentos y las que tienen necesidades nutricionales especiales, como los niños (que necesitan crecer), las mujeres embarazadas y las que están amamantando a sus hijos. Las guerras, los disturbios civiles, los cambios climáticos y ambientales y otras situaciones de urgencia como las inundaciones y terremotos provocan a menudo hambre a corto y largo plazo.

Actividades

• Examine la lista de grupos vulnerables de la ficha ¿Quién es vulnerable? Si dispone de tiempo suficiente, pregunte a los alumnos por qué es vulnerable al hambre y la malnutrición cada uno de esos grupos.
• Relacione el problema del hambre en su zona con los grupos vulnerables. ¿Cuántas son las personas que padecen hambre que pertenecen a los grupos vulnerables enumerados? Por ejemplo, ¿está el problema del hambre en su zona más relacionado con los damnificados por conflictos, con los grupos socialmente desfavorecidos o con las poblaciones de inmigrantes? Pida a los alumnos que piensen en otros grupos de su zona que pueden ser vulnerables al hambre, y por qué.

Resumen

En la lección 1 se ha expuesto a los alumnos la importancia de los alimentos para crecer y para el buen funcionamiento del cuerpo, con el fin de ofrecer un contexto para la discusión del problema del hambre. Se han presentado el alcance y la perspectiva mundial del hambre, así como una información general sobre los grupos que son vulnerables al hambre en todo el mundo. Una vez concluida la lección, los alumnos deben estar en condiciones de afirmar que:

• Los alimentos y los nutrientes que contienen son esenciales para la vida.
• Necesitamos una variedad de alimentos para gozar de buena salud.
• Muchas de las dietas tradicionales que son saludables contienen un alimento básico amiláceo y cantidades más pequeñas de alimentos complementarios.
• En todos los países existen problemas de hambre y malnutrición.
• Algunos grupos son más vulnerables al hambre.
• El hambre existente en el mundo nos afecta a todos.

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