Esta lição foi planejada para ser ministrada em 45 minutos, mas pode ser trabalhada com mais ou menos detalhes para se adequar às necessidades da classe. Os professores são encorajados a cobrir todos os objetivos e conteúdos. Para cada objetivo são fornecidas várias atividades e temas para o debate, entre os quais os professores podem selecionar os que lhes parecerem mais apropriados para seus alunos.
A lição 1 apresentou informações sobre a importância da alimentação para a vida e a saúde e explicou que a fome existe em praticamente todas as regiões do mundo. Os alunos devem entender que a fome e a desnutrição são causadas e perpetuadas por um série de fatores, que devem ser todos enfrentados para assegurar que todas as pessoas consigam os alimentos que necessitam para uma vida ativa e saudável. Na lição 2, os alunos podem examinar o sistema alimentar como um fator de fome no mundo. Em seguida, lhes será apresentado o conceito de segurança alimentar, usando os exemplos dos três pilares da segurança alimentar.
O objetivo 1 ajuda os alunos a entenderem que a fome existe, em parte, por ser o processo de se obter alimento bastante complexo e porque o sistema pode ser interrompido em qualquer ponto. Para poder resolver o problema da fome, é preciso entender de onde vem os alimentos e os processos que alguns alimentos atravessam antes que possamos ingeri-los. O sistema alimentar é apresentado por meio de uma história para ilustrar os conceitos básicos, incluindo perguntas para suscitar o debate.
O objetivo 2 se baseia nos conceitos apresentados no Objetivo 1, relacionados aos sistemas alimentares que disponibilizam alimentos para as pessoas e introduz o conceito de segurança alimentar - ter acesso, continuamente, aos alimentos que necessitamos para levar uma vida ativa e saudável. Enfatiza a necessidade de assegurar que todas as pessoas sejam bem nutridas e tenham assegurado o seu direito de se alimentar. Os três pilares da segurança alimentar - disponibilidade, acessibilidade e utilização dos alimentos - são introduzidos para oferecer uma base de ação contra as ameaças ao abastecimento alimentar.
| 1. Compreender o sistema alimentar que disponibiliza alimentos para as pessoas |
| 2. Compreender o que significa ter assegurado o direito à segurança alimentar |
