初中水平

第一课: 什么是饥饿和营养不良以及谁是饥饿者

总课时：45-60分钟

目的1： 了解饥饿和营养不良的后果

概念

• 饮食充足是积极生活和身体健康所必不可少的。
• 饥饿和营养不良可导致身体不健康和生长发育不良。
• 饥饿影响国计民生。

目的2：了解目前世界饥民人数

概念:

• 尽管情况有了明显的改善，但今天仍有数百万人饥饿和营养不良。

目的3：了解世界上哪些人饥饿和营养不良

概念:

• 每个国家都存在不同形式的饥饿和营养不良。

第二课：人们为什么会饥饿和营养不良

总课时：45分钟

目的1：了解向人们提供食物的食物系统

概念:

• 提供食物的系统是复杂的。

目的2：了解食物保障的含义

概念:

• 食物保障是指在任何时候我们都能得到积极生活和身体健康所需要的食物。
• 食物保障有三个基本要素：食物的供应、获得和利用。

第三课：我们能做些什么来帮助消灭饥饿

总课时：45分钟

目的1：确定个人在与饥饿和营养不良作斗争和确保所有人的食物保障方面的责任和能力

概念:

• 我们所有人都可以尽自己的力量来帮助消灭饥饿和营养不良；我们每一个人也都可以成为帮助别人的英雄，即使是在细小的方面。

目的2：确定我们可采取那些具体的行动来帮助消灭饥饿和营养不良。

概念:

• 我们可以以个人、社区和国家的形式采取行动来减少饥饿