Урок, составлен для прохождения за 45 - 60 минут. Урок может быть пройден с различной степенью детализации в зависимости от особенностей класса. Учителям рекомендуется проработать все цели и содержательные части. Для каждой цели предлагаются разнообразные виды классной работы и вопросы для обсуждения, из которых учителя могут выбрать наиболее подходящие для своих учащихся.
Учащиеся должны понять, что питательная пища имеет основополагающее значение для хорошего здоровья, роста и развития, и что голод и недоедание представляют собой серьезную проблему, несущую в себе долгосрочную угрозу для благосостояния народов, стран и всего мира.
Цель 1 представляет собой обзор основных понятий питания и их связи с голодом и недоеданием. Учащиеся могут иметь или не иметь опыта изучения вопросов питания. Для них это возможность либо повторить материал, либо ознакомиться с основными понятиями питания и обсудить роль пищи для организма. Пища имеет чрезвычайно важное значение для жизни, роста, развития и таких основных физиологических функций, как дыхание и кровообращение. Пища также дает энергию для работы, учебы и игр. Роль питательных веществ представлена в упрощенной форме; а там, где это уместно, могут быть введены более сложные понятия о питании. В число дополнительных источников входят информация по образованию в области питания и руководства по диетическому питанию, разработанные FAO, Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и отдельными странами.
Цель 2 представляет сведения о голоде во всем мире и помогает учащимся определить наиболее сильно нуждающиеся в помощи регионы.
Цель 3 определяет особые группы, которые переживают самые большие трудности, связанные с голодом и недоеданием, и определяет тех, кто подвержен наибольшему риску в виде последствий для здоровья.
Дополнительная информация с обзором сегодняшней мировой ситуации представлена во Введении «Голод и недоедание в мире».
|
1. Понять последствия голода и недоедания
| 2. їПонять, каковы масштабы голода в сегодняшнем мире |
3. Знать, кто голодает и недоедает в мире |
|
