Esta lição foi planejada para ser ministrada em 45 minutos, mas pode ser trabalhada com mais ou menos detalhes para se adequar às necessidades da classe. Os professores são encorajados a explorar todos os objetivos e conteúdos propostos. Para cada objetivo são fornecidas várias atividades e temas para o debate, entre os quaisos professores podem selecionar os que lhes parecerem mais apropriados para seus alunos.
Os alunos devem compreender que a fome e a desnutrição são causadas e perpetuadas por uma série de fatores, e todos eles devem ser combatidos para permitir que todas as pessoas obtenham os alimentos que necessitam para levar una vida ativa e saudável. A pobreza, a desigualdade social e a carência de educação formal ocupam um lugar de grande importância entre essas causas e são obstáculos para erradicar a fome e a desnutrição no mundo.
O objetivo 1 expõe de forma geral o sistema de abastecimento alimentar para ajudar os alunos a compreenderem qual é a procedência dos alimentos e que qualquer falha neste complexo processo pode afetar o abastecimento, provocando uma situação de fome numa área ou entre determinadas populações.
O objetivo 2 introduz o conceito de segurança alimentar - ter acesso em todo momento aos alimentos que necessitamos para levar una vida ativa e saudável - e enfatiza a necessidade de garantir que todas as pessoas estejam bem alimentadas e possuam segurança alimentar. São examinados os três pilares da segurança alimentar - disponibilidade, acessibilidade e uso/utilização dos alimentos - usando estudos de casos para extrair modelos de experiências reais dos países que lutam contra a fome e desnutrição. Se houver tempo suficiente, pode-se expor estes estudos de casos de forma detalhada e analisá-los durante várias aulas; se não for o caso, os professores podem distribuir breves resumos dos pontos principais de cada estudo para utilizá-los nos debates nas salas de aula.
| 1. Compreender o sistema alimentar que proporciona e disponibiliza alimentos às pessoas |
| 2. Compreender o que significa ter segurança alimentar |
