Objetivo 2: Identificar ações concretas que podemos realizar para contribuir para acabar com a fome e a desnutrição

Materiais

Ficha informativa: Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial

Declarações:

Alimentar mentes para acabar com a fome

Conceito:Podemos atuar como indivíduos, comunidades e nações para reduzir a fome

Conteúdo:

Os governos do mundo se comprometeram a trabalhar conjuntamente contra o problema da fome. Os alunos devem familiarizar-se com os compromissos que seu governo e outras nações assumiram para acabar com a fome.

• A Conferência Internacional sobre a Nutrição. Em 1992, 159 países e a Comunidade Econômica Européia divulgaram a Declaração Mundial sobre a Nutrição. Todas as nações que participaram da conferência concordaram que «a fome e a desnutrição são inaceitáveis... e que o acesso a alimentos nutricionalmente adequados e seguros é um direito de cada pessoa». Um plano de ação foi desenvolvido para o combate à fome e para aumentar a segurança alimentar.
• A Cúpula Mundial da Alimentação. Em 1996, mais de 180 nações participaram da Cúpula Mundial da Alimentação. Naquele momento, se comprometeram em, até o ano de 2015, diminuir pela metade o número das pessoas então subnutridas no mundo. Foram adotados dois documentos: a Declaração de Roma sobre a Segurança Alimentar Mundial, listando sete compromissos que os governos participantes assumiram para elevar o nível de segurança alimentar; e o complementar Plano de Ação da Cúpula Mundial da Alimentação, listando objetivos específicos para alcançar as metas definidas na Declaração. Todas as nações envolvidas concordaram e assinaram a declaração afirmando que «Insistimos na urgência de se adotar medidas agora para cumprir o nosso compromisso de alçancar a segurança alimentar para as gerações presentes e futuras».

São muitas as formas de se aprender sobre a fome. Organizações e agências têm os recursos para nos apoiar. Foram criadas centenas de organizações para cuidarem de distintos aspectos do problema da fome. Entre as organizações estão grupos privados, organismos governamentais, organizações internacionais e coalizões regionais. Entre suas atividades estão as iniciativas de ajuda emergencial, pesquisa e sensibilização. Alguns grupos se concentram em países específicos e outros em algumas áreas determinadas, como a educação ou a agricultura.

Atividades:

Las organizaciones y los gobiernos:

• Entregue a cada aluno, ou a pequenos grupos de alunos, a ficha informativa Declaração de Roma sobre a Segurança Alimentar Mundial, ou leia seu conteúdo em voz alta. Analise a participação de seu governo na Cúpula Mundial da a Alimentação, em 1996.
• Examine e discuta os principais pontos apresentados na Declaração, da maneira que o tempo permitir, utilizando as perguntas que são oferecidas.
• Este projeto - Alimentar mentes para acabar com a fome - foi elaborado com o objetivo de promover atividades educacionais que possam ajudar no combate à fome. Leia ou explique a declaração que contém as metas e ideais do projeto. Discuta de que forma os alunos poderiam beneficiar-se do intercâmbio das informações que reuniram sobre a fome, a desnutrição e a segurança alimentar com outras salas de aula de seu país e de outras partes do mundo. Envie estas sugestões aos parceiros do Alimentar mentes para acabar com a fome mencionados na Introdução.
• O Dia Mundial da Alimentação é uma atividade anual de âmbito mundial cujo objetivo é fomentar a conscientização sobre a fome a desnutrição no mundo e induzir todas as pessoas em nível mundial a adotarem medidas para combater a fome. Discuta o fato que a sua sala de aula é uma entre milhares de salas de aulas ao redor do mundo que participam das aulas do Dia Mundial da Alimentação. Alunos de todo o planeta aprendem juntos como podem trabalhar de forma conjunta para contribuir para a erradicação da fome. Leia ou explique para os alunos o conteúdo da apresentação O Dia Mundial da Alimentação para que se informem sobre as iniciativas mundiais de luta contra a fome.
• Mesmo sendo a fome um problema global, parte da solução passa pelos pequenos passos que devem ser dados em nível local. A seguir são apresentados alguns exemplos de projetos cooperativos que melhoraram a segurança alimentar de famílias e comunidades. Leia a descrição desses projetos para os alunos e discuta como esses ou outros projetos similares poderiam ser implementados localmente. Discuta também de que forma projetos como esses poderiam ser financiados.
  • Vendedoras de peixe em Burkina Faso equiparam a garupa de suas bicicletas com caixas isotérmicas. Enchidas com gelo, mantêm fresco de 10 a 15 quilos de peixe, garantindo que o pescado seja vendido pelo preço mais alto na feira local.
  • Apicultores na República Islâmica do Irã foram capazes de comprar um enxame de abelhas e uma colméia com uma pequena quantidade de dinheiro doado. Além de produzir 15 quilos de mel por ano, as abelhas polinizam as árvores frutíferas da redondeza.
  • Na Nicarágua, agricultores obtiveram pequenos subsídios para construir silos de metal para proteger a colheita de milho da umidade e de pestes. Cada silo aloja 550 quilos de grãos, suficientes para alimentar dez pessoas durante um ano.
  • Com um pequeno financiamento, 40 camponesas de Gana compraram material para fazer 50 metros quadrados de cobertura para proteger suas mudas de banana do forte sol africano.
  • Um grupo de fazendeiros senegaleses comprou de forma solidária uma bomba movida a pedais capaz de irrigar mais de 2.500 metros quadrados de uma horta de vegetais retirando água de um poço raso cavado manualmente.
  • Uma cooperativa de fazendeiros investiu em sementes de alta qualidade para plantar 20 hectares de repolho, cebola, couve-flore e batata, bem como uma quantidade suficiente de sementes de forragem para cultivar alimentos para os animais.
• Nós podemos obter informações sobre a fome em nossas comunidades e no mundo em diversas fontes. Podemos escrever cartas, fazer visitas a pessoas ou telefonar para escritórios e bibliotecas. (Quando for acessível, também podemos pesquisar na Internet).
• Entre em contato - ou peça que os alunos façam isso - com organizações internacionais parceiras do Alimentar mentes para acabar com a fome. Algumas dessas organizações possuem representantes ou escritórios de projetos que trabalham nos países que podem ser contatados e convidados pela escola para falar sobre o trabalho que desenvolvem. Solicite deles o envio de informações sobre projetos ou atividades para acabar com a fome que possam ser compartilhadas com os alunos.
• Peça aos alunos que entrem em contato com pessoas envolvidas com organizações que lutam contra a fome ou com líderes que atuem local, nacional, regional ou internacionalmente. Pergunte o que tem sido feito a propósito dos três pilares de sustentação da segurança alimentar (discutidos nas lições anteriores). Além disso, solicite que alunos pesquisem ou requisitem dados estatísticos sobre a fome na localidade onde moram.
• Entre em contato com autoridades civis locais e os convide-as a visitarem a sala de aula. Eles podem falar sobre as ações que estão sendo desenvolvidas para prevenir a fome e a desnutrição. Diga aos alunos para entrevistarem vários servidores públicos sobre projetos e ações locais relacionados à fome. Cada aluno, ou grupo de alunos, poderia, em seguida, escrever um pequeno resumo e apresentar para os demais colegas de sala.
• Reúna informação - ou peça que os alunos o façam - sobre os passos que devem ser seguidos para assegurar a disponibilidade constante de alimentos. Convide educadores para irem à sua sala de aula debater com os alunos temas ligados à segurança alimentar na comunidade. Tente descobrir qual a quantidade de alimentos que está disponível em sua comunidade para o caso de uma emergência. As pessoas sabem o que fazer no caso da comunidade passar por uma situação de emergência? Trabalhando com a informação sobre problemas locais relacionados à fome e à desnutrição da lição 1, pergunte aos alunos como estes problemas podem superados.
• Discuta a importância da educação na luta contra a fome. Grande parcela da fome é relacionada à pobreza resultante de uma educação inadequada. Os alunos deveriam ser encorajados a permanecer na escola e aprender o máximo possível sobre a agricultura e a nutrição juntamente com o estudo das matérias básicas.
• Discuta os benefícios de carreiras relacionadas a serviços sociais e a luta contra a fome e sobre como (e quanto) os alunos podem aprender nestas áreas. Convide profissionais e agentes de saúde locais para visitar a sala de aula e fazer palestras sobre como o mercado de trabalho necessita de profissionais para atuar em carreiras ligadas à luta contra a fome e à promoção de uma alimentação saudável.
• Solicite aos estudantes idéias sobre ações que eles, e outros, poderiam realizar em suas comunidades e no mundo para ajudar a eliminar os problemas da fome e da desnutrição. Liste estas iniciativas e identifique quem poderia cumpri-las. Uma lista de algumas ações que estão sendo desenvolvidas ao redor do mundo é fornecida abaixo.
• Pegue um ou dois exemplos da lista criada pelos alunos ou da lista oferecida e explore como essas ações poderiam ser cumpridas e de que maneira poderiam ajudar no combate à fome na localidade e no mundo.

Exemplos de ações:

Para ajudar a melhorar o abastecimento de alimentos aumentando a quantidade e a qualidade de comidas disponíveis:

• plante hortas familiares, comunitárias ou na escola
• encontre maneiras de criar aves, pequenos animais ou peixes para serem consumidos e/ou vendidos
• redescubra alimentos regionais esquecidos que cresçam em sua área
• cultive os melhores grãos para vender e consumir
• escolha os cultivos mais adequados às condições do solo e de água
• use as melhores ferramentas disponíveis na região para trabalhar a terra
• encontre o melhor equilíbrio entre a venda e o uso caseiro dos grãos
• participe dos esforços das cooperativas para cultivar e vender alimentos
• apóie os produtores locais; compre alimentos cultivados localmente
• estabeleça centros ou bancos de alimentos para compartilhar alimentos disponíveis.

Para ajudar a manter saudável a comida a ser consumida:

• mantenha o alimento limpo
• mantenha limpos os utensílios e as áreas de preparação de alimentos
• mantenha os alimentos armazenados secos e protegidos de insetos e animais.

Para ajudar todas as pessoas a satisfazer suas necessidades de alimentos e nutrientes:

• saiba qual é sua própria necessidade de alimentos e nutrientes
• informe-se sobre as diferentes necessidades das diferentes pessoas (faixas etárias)
• procure pelos alimentos mais nutritivos disponíveis
• seja um voluntário nas iniciativas de combate à fome
• seja um voluntário em centros de distribuição de alimentos e refeições
• estabeleça centros de alimentação ou bancos de alimentos para compartilhar alimentos excedentes
• trabalhe em conjunto com indústrias alimentícias para redistribuir alimentos excedentes
• convide pessoas que cultivem alimento em escala comercial e produtores para trabalharem conjuntamente na busca de soluções para a fome na comunidade.

Para aprender sobre os alimentos, a nutrição e a fome e intercambiar conhecimentos e idéias com outras pessoas:

• aprenda sobre alimentos, nutrição e fome e compartilhe o conhecimento adquirido e suas idéias com outras pessoas
• aprenda sobre o sistema alimentar da localidade e região onde vive
• descubra quem em sua comunidade está trabalhando na luta contra a fome, escute-os e troque idéias com eles
• descubra quem na comunidade tem conhecimento sobre saúde e agricultura, escute o que eles têm a dizer e troque idéias com eles
• leve informações para sua família e seus vizinhos
• compartilhe projetos e reportagens escolares em espaços comunitários
• compartilhe idéias com líderes da comunidade e da nação
• exija dos líderes comunitários e provedores de serviços (médicos/enfermeiros/funcionários do hospital e da biblioteca) que se envolvam em projetos escolares sobre a fome e a desnutrição.

Sumário

Nas três lições reunidas neste programa de estudos, originalmente elaborado para o Dia Mundial da Alimentação, 16 de Outubro de 2000, nos concentramos nos problemas da fome no mundo. A meta do Dia Mundial da Alimentação é criar, o quanto antes durante este milênio, um mundo sem fome. Entretanto, hoje muitos milhões de pessoas entre nós não contam com os alimentos suficientes, a cada dia. Todos devemos tentar entender a causa desse problema. Os jovens possuem a criatividade e a energia necessárias para enfrentar grandes problemas como a fome. Quando todos nós pudermos compartilhar a visão de um mundo sem fome, a confiança de que podemos mudar a situação, o conhecimento das medidas que devem ser adotadas e a vontade de atuar efetivamente, poderemos superar o enorme desafio de alimentar toda a população do mundo. E os nossos jovens, que herdaram o problema da fome no nosso mundo, serão a chave para que encontremos a solução.

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