Цель 2: Определить конкретные действия, которые мы можем предпринять для содействия избавлению от голода

Материалы

Подборка фактов: Римская Декларация о Всемирной продовольственной безопасности

Тезисы:

Борьба с голодом через образование

Концепция :Мы все можем предпринять действия для уменьшения масштабов голода и недоедания

Содержание:

Правительства стран мира взяли на себя обязательства совместно работать над решением проблемы голода. Учащиеся должны ознакомиться с обязательствами, принятыми их правительством и правительствами других стран по избавлению от голода.

• Международная конференция по питанию. В 1992 году 159 государств и Европейское Экономическое Сообщество приняли Всемирную Декларацию о питании. Все государства-участники конференции пришли к единому мнению о том, что «голод и недоедание неприемлемы…и доступ к питательной и безопасной пище является правом каждого человека». Был разработан план действий для борьбы с голодом и для усиления продовольственной безопасности.
• Всемирный саммит по продовольствию. В 1996 году более 180 стран приняли участие во Всемирном саммите по борьбе с голодом и взяли на себя обязательство не позднее 2015 года сократить число недоедающих в два раза по сравнению с сегодняшним уровнем. Были приняты два документа: Римская Декларация Всемирной продовольственной безопасности, включающая семь обязательств, взятых на себя правительствами стран-участниц саммита по укреплению продовольственной безопасности и План действий Всемирного саммита по борьбе с голодом с перечислением конкретных задач по реализации зафиксированных в Декларации целей. Все страны-участницы согласовали и подписали заявления, в том числе следующее: «Мы подчеркиваем неотложность действий по выполнению обязательств в достижении продовольственной безопасности для нынешнего и будущих поколений».

Существует много способов узнать о проблеме голода. Организации и учреждения располагают ресурсами и могут помочь нам в этом. Были созданы сотни организаций для работы в различных направлениях, связанных с проблемами голода. Сюда входят частные группы, правительственные учреждения, международные организации и региональные коалиции. В сферу их деятельности входит оказание помощи, проведение научных исследований и разъяснительно-пропагандистская работа. Некоторые группы концентрируют усилия на конкретных странах; некоторые - на конкретных областях, таких как образование или сельское хозяйство.

Классная работа:

• В качестве раздаточных материалов раздайте каждому учащемуся или небольшим группам учащихся «Римскую Декларацию о Всемирной продовольственной безопасности» или зачитайте ее вслух. Обсудите вопросы участия своего правительства во Всемирном продовольственном саммите в 1996 году.
• Обсудите основные положения, отраженные в «Декларации», в рамках отведенного времени, используя предлагаемые вопросы для обсуждения.
• Настоящий проект - «Борьба с голодом через образование» - разработан с целью обучения тех, кто хотел бы помочь в борьбе с голодом. Прочитайте или перескажите тезисы, описывающие цели и задачи проекта. Побеседуйте о том, какую пользу могут получить дети от обмена собранной ими информацией о голоде с другими классами в своей стране или во всем мире. Направьте эти предложения партнерам по проекту «Борьба с голодом через образование», перечисленным во Введении.
• Всемирный день борьбы с голодом - это ежегодное, глобальное мероприятие, имеющее целью поднять уровень осведомленности о голоде и недоедании в мире и призвать людей во всем мире к действиям против голода. Обсудите тот факт, что присутствующие в классе учащиеся наряду с тысячами других классов по всему миру участвуют в мероприятиях, посвященных Всемирному дню борьбы с голодом. Учащиеся всего мира совместно учатся тому, как можно вместе участвовать в борьбе с голодом. Прочтите учащимся или перескажите тезисы Всемирного дня борьбы с голодом (отмечаемого 16 октября), чтобы они ознакомились с некоторыми аспектами глобальной борьбы с голодом.
• Голод - это глобальная проблема, но решение ее также включает в себя множество небольших шагов, предпринимаемых на местном уровне. Ниже приведены некоторые примеры совместных проектов, усиливших продовольственную безопасность семей и сообществ. Прочитайте описания этих проектов учащимся и обсудите то, как эти и аналогичные проекты могли бы быть использованы в местных условиях. Также обсудите вопрос финансирования таких проектов.
  • Женщины, торгующие рыбой в Буркина-Фасо, купили изотермические коробки для установки на багажники своих велосипедов. Коробки, наполненные льдом, помогают сохранить в свежем виде 10-15 кг свежей рыбы, обеспечивая тем самым максимальную цену улова на местном рынке.
  • Пчеловоды в Исламской Республике Иран смогли купить пчелиную семью и улей на небольшую сумму пожертвованных средств. Кроме ежегодного производства 15 кг меда пчелы опыляли близлежащие фруктовые деревья.
  • В Никарагуа фермеры получили небольшой грант на приобретение металлических силосных башен для защиты собранной кукурузы от сырости и вредителей. Каждая силосная башня вмещает 550 кг зерна, что достаточно для питания 10 человек в течение года.
  • При небольшом финансировании 40 фермеров-женщин из Ганы купили материалы для изготовления покрытий площадью 501 кв. метров для защиты банановых саженцев от палящего африканского солнца.
  • Группа сенегальских фермеров скооперировалась для покупки насоса с ножным приводом, способного оросить до 2,5 тыс. кв.м площадей, занятых овощами, из неглубокого вырытого вручную колодца.
  • Фермерский кооператив вложил деньги в покупку высококачественных семян для того, чтобы на площади 20 гектаров посадить капусту, лук, цветную капусту и картофель, а также достаточное количество семян для выращивания кормовых культур для скота.
• Информацию о голоде в масштабе отдельных регионов и всего мира мы можем получить из многих источников. Мы можем писать письма, встречаться с людьми или звонить в офисы и библиотеки (вести поиск в Интернете там, где он доступен).
• Свяжитесь сами или поручите учащимся связаться с международными организациями-партнерами по проекту «Борьба с голодом через образование». Некоторые из этих организаций имеют представителей в стране или сотрудников, с которыми можно было бы связаться и пригласить их в школу, чтобы они рассказали о своей работе. Попросите организации отправить информацию о своих проектах или о своей деятельности по борьбе с голодом, которой можно было бы поделиться с классом.
• Пусть класс свяжется с другими участниками организаций в области борьбы с голодом и местными, национальными, региональными и международными лидерами и спросит их о том, что делается по каждому из трех базовых принципов обеспечения продовольственной безопасности (обсуждавшихся в предыдущих уроках). Кроме того, поручите детям поискать или запросить информацию, указывающую на масштабы голода в их районе.
• Свяжитесь с местными органами власти и пригласите их представителей в класс рассказать о том, какие шаги предпринимаются на местном уровне в борьбе с голодом и недоеданием. Пусть учащиеся расспросят различных представителей государственной власти о местных проектах или деятельности, направленных против голода. Каждый учащийся или группа учащихся может затем написать небольшой доклад и прочитать его классу.
• Подберите информацию (или поручите это учащимся) о том, какие шаги предпринимаются в районе в области продовольственного обеспечения. Пригласите представителей продовольственных организаций или системы образования в классную аудиторию для обсуждения вопроса о том, как обеспечивается продовольственная безопасность в вашем районе. Попытайтесь узнать, каков запас продовольствия в вашем районе на случай чрезвычайной ситуации. Знают ли люди, что нужно делать в чрезвычайных ситуациях, связанных с недостатком продовольствия? Спросите учащихся, как улучшить местную ситуацию с голодом. Пусть, отвечая на вопрос, они вспомнят и используют материал Урока 1 о местных проблемах, связанных с голодом.
• Обсудите важность образования в борьбе с голодом. Голод тесно связан с бедностью, являющейся следствием недостатка образования. Следует убедить детей в важности продолжения учебы в школе и обретения, помимо основных навыков, максимально возможного объема знаний о сельском хозяйстве и питании.
• Обсудите преимущества работы в сфере оказания социальных услуг и борьбы с голодом, и то, как учащиеся могут научиться оказанию помощи в этой области. Пригласите в класс местных работников здравоохранения и консультантов по вопросам сельского хозяйства для обсуждения вопроса о том, какое количество людей необходимо для работы в различных областях, связанных с борьбой с голодом.
• Предложите учащимся поделиться своими соображениями о том, что они сами и другие люди могли бы сделать на уровне своих местных сообществ и в мировом масштабе для оказания помощи в решении проблем голода и недоедания. Составьте список таких действий и определите, кто мог бы взяться за их выполнение. Перечень некоторых направлений деятельности, осуществляемых во всем мире, приводится ниже.

  Выберите один или два примера из составленного учащимися или предложенного ниже списка и установите, как эти виды деятельности могли бы быть осуществлены и как они могли бы помочь в борьбе с голодом в регионе или во всем мире.

Примеры видов деятельности:

Помощь в улучшении поставок продовольствия путем увеличения объемов и разнообразия имеющихся продуктов:

• создание (посадка) домашних, общественных и школьных садов (огородов)
• нахождение путей для выращивания птицы, мелкого домашнего скота или разведения рыбы для собственного потребления и/или продажи
• поиск забытых съедобных растений, произрастающих в районе
• выращивание наилучших сельскохозяйственных культур для продажи и употребления
• подбор культур в соответствии с характером местных почв и воды
• использование наилучших сельскохозяйственных орудий труда, имеющихся в регионе
• подбор наилучшего соотношения между объемами продажи и собственного потребления выращенного урожая
• участие в кооперативных формах деятельности по выращиванию и продаже продуктов
• поддержка местных фермеров; покупка продуктов, выращенных в районе
• создание центров или продуктовых банков для распределения избытков продуктов питания.

Помощь в безопасном хранении продуктов питания:

• хранение продуктов в чистоте
• поддержание чистоты посуды и кухонной утвари, а также чистоты в местах приготовления пищи
• хранение продуктов в сухом защищенном от насекомых и животных месте.

Помощь людям в удовлетворении их потребностей в продуктах и питательных веществах:

• знание своих собственных потребностей в продуктах питания и питательных веществах
• знание различных потребностей разных людей (на разных этапах жизни)
• поиск наиболее питательных видов продуктов питания среди имеющихся в наличии
• добровольное участие в работе по борьбе с голодом
  - добровольное участие в работе центров распределения избытков продовольствия или пищи
• создание продовольственных центров или продовольственных банков для распределения излишков продуктов питания
• сотрудничество с предприятиями пищевой промышленности для перераспределения продуктовых излишков
• приглашение к участию в решении местных проблем голода представителей предприятий по выращиванию и производству продуктов питания.

Изучение вопросов продовольствия, питания и проблем голода и передача знаний и идей окружающим:

• изучение продовольственной системы в своем районе
• поиск в своем районе людей, работающих в области борьбы с голодом, общение с ними и обмен идеями
• поиск в своем районе людей, связанных со здравоохранением и фермерством, общение с ними и обмен мыслями
• распространение информации дома среди членов семьи и соседей
• распространение информации о школьных проектах и их результатах в общественных местах/зданиях
  - обмен идеями с общественными руководителями на местном и государственном уровнях
• призыв общественных руководителей и представителей сферы услуг (врачей / медсестер / больничных работников / библиотекарей) к участию в школьных проектах, связанных с проблемами голода и питания.

Выводы

Мы говорили о проблемах голода в мире. Мир достиг определенных успехов в снабжении населения продовольствием, но многие люди все еще не получают достаточного количества продуктов питания. Во многих странах существует необходимость увеличения поставок продовольствия и расширения его ассортимента. Несмотря на существование множества проблем в борьбе против голода, в мире есть герои, занимающиеся поиском путей их решения. Каждый из нас может стать героем и принять участие в борьбе с голодом. Мы сможем побороть голод, если будем изучать причины голода и предпримем личные и коллективные действия по выявлению и решению проблем голода.